Loaded linzencouscous met zoete aardappel en rode ui
(voor 2 tot 3 personen) 750 g zoete aardappels 30 g polenta 2 rode uien 90 g rode linzencouscous 90 g water 2 tl vadouvan 57 g en 4 el olijfolie zout en peper vegan mayonaise Was de zoete aardappels en snijd ze in de lengte reepjes van ongeveer een ½ cm dik. Doe de … [Read more…]