Vegan paprika-omelet met geroosterde tuinbonen en vegan roomkaas

Het idee voor een omelet met paprika zag ik ergens in een receptenblaadje en ik was heel benieuwd of dat voor een vegetarische omelet ook zou werken, want het leek me erg lekker. Toen ik in de mail van de Antoniushoeve zag dat er tuinbonen in het groentepakket zaten, was onderstaand experiment geboren (nou ja, … [Read more…]