Vegan kuku met puntpaprika, tuinbonen en gemarineerde feta
Zowel in het boek ‘Plenty More’ van Yotam Ottolenghi, als in het boek ‘Bazaar’ van Sabrina Gayhour kwam ik een recept voor ‘kuku’ tegen. Beide leken me erg lekker, alleen het ei-ige stond me een beetje tegen. Onlangs leende ik het boek ‘Jeruzalem’ van Yotam Ottolenghi van iemand (superleuk, nu de bibliotheken in verband met … [Read more…]