Lentesalade met courgette, tuinerwtjes, bieslookbloemetjes en citroen-knoflookcroutons
(groentegerecht voor 2 tot 3 personen) 2 sneden stevig (desem-)brood 2 schijfjes citroen 1 teen knoflook 150 g tuinerwtjes 200 g courgette 2 lente-uitjes 10 sprietjes bieslook gemengde kiemen 4 el olijfolie 2 tl citroensap 2 bieslookbloemetjes peper en zout Snijd het brood in blokjes van ongeveer 1 x 1 cm. Pel de knoflook en … [Read more…]