Bieten-posteleinsalade met pitten-abrikozendressing
(bijgerecht voor 2 tot 3 personen) 500 g rode biet 1 ui 20 g peterselie 15 g munt 20 g koriander 3 el + 75 ml olijfolie 50 ml citroensap peper en zout 100 g postelein 15 g zonnebloempitten 15 g pompoenpitten 10 g sesamzaad 2 g venkelzaad 4 gedroogde abrikozen 1 teen knoflook ½ … [Read more…]