Havermoutkoekjes met sinaasappelcurd en sumac

(voor ongeveer 18 koekjes) 140 g (plantaardige) boter 2 el ahornsiroop 180 g havermout 130 g havermeel 60 g oerzoet 80 g rozijnen 4 g zout ongeveer 18 tl (plantaardige) sinaasappelcurd (zelfgemaakt of eventueel te vervangen door kant en klare (plantaardige) citroencurd) sumac Smelt de boter in een steelpan en voeg de ahornsiroop toe. Meng … [Read more…]