(voor ongeveer 18 koekjes) 140 g (plantaardige) boter 2 el ahornsiroop 180 g havermout 130 g havermeel 60 g oerzoet 80 g rozijnen 4 g zout ongeveer 18 tl (plantaardige) sinaasappelcurd (zelfgemaakt of eventueel te vervangen door kant en klare (plantaardige) citroencurd) sumac Smelt de boter in een steelpan en voeg de ahornsiroop toe. Meng … [Read more…]
(voor een vorm van 23 x 23 cm) 1 el lijnzaad 3 el water 100 g (vegan) boter of kokosolie 150 g havermout 100 g volkorenmeel 30 g suiker 25 g zonnebloempitten ½ tl zout 325 g bloem 5 g bakpoeder 3 g baking soda 75 g suiker ½ tl zout 4 verse vijgen 185 … [Read more…]
Perentaart met zoute-karamelgranola (voor een springvorm van 24 cm) 100 g kokosolie 100 g havermout 100 g havermeel 25 g oerzoet 2 g kardemom 2 g zout 1 kg peren 25 g diksap 25 g custardpoeder 60 g havervlokken 50 g havermeel 50 g gemalen zonnebloempitten 25 g pompoenpitten 25 g zonnebloempitten 50 g water … [Read more…]
(voor 15-20 koekjes) 50 g dadels 25 g tahin 150 g havermout 150 g volkoren speltmeel 75 g volkoren roggemeel 4 g kardemom 5 g bakpoeder 2 g zout 50 g rietsuiker, kokosbloesemsuiker of oerzoet 50 g pure chocolade 50 g brunost 150 g zachte boter of plantaardige margarine Ontpit de dadels en pureer ze … [Read more…]
(voor ongeveer 15 koekjes) 50 g dadels 25 g tahin 150 g havermout 150 g volkoren speltmeel 75 g volkoren roggemeel 5 g bakpoeder 2 g zout 75 g suiker 150 g zachte boter 75 g chocolade Ontpit de dadels en pureer ze samen met de tahin tot een gladde massa. Meng de havermout, het … [Read more…]