Brood

Glutenvrij knekkebrød met zaden en pitten

(voor 1 bakplaat) 25 g zonnebloempitten 30 g pompoenpitten 30 g gebroken lijnzaad 25 g sesamzaad 50 g havermeel 50 g havermout ½ dl olijfolie 2 dl kokend water zout Doe de pitten en zaden in de kom van de keukenmachine en maal kort tot de zaden wat kleiner zijn. Doe de zaden en pitten … [Read more…]

Picknickbroodjes

Ik weet niet meer hoe ik aan het idee voor deze broodjes gekomen ben, maar ik heb ergens iets gezien (in een kooktijdschrift, op televisie of op internet, ik weet het echt niet meer…) wat me deze broodjes deed bedenken. Ik hoopte dat het brooddeeg en de vulling tijdens het rijzen en bakken een beetje … [Read more…]