Venkelsalade met appelvinaigrette op pompoen-muntpuree
(groentegerecht voor 2 tot 3 personen) 700 g pompoen sap van ½ citroen rasp van ½ citroen 2 el verse munt ¼ appel, zonder klokhuis ¼ rode ui 2 tl honing 2 el citroensap 75 g veldsla 75 g zuurkool 50 g venkel 7 el olijfolie peper en zout 1 el verse dille Snijd de … [Read more…]